首页

“蚝”诱人!6道生蚝特色菜登上幸福菜谱

大字 日期:2021-04-28 来源:羊城晚报

  “粤菜师傅·幸福菜谱”来了,6道汕尾生蚝特色菜式,一定让你大开眼界!4月26日上午,广东省人力资源和社会保障厅在汕尾市城区晨洲村举行生蚝菜谱发布会,以手绘、短视频和现场展示等形式,展现煎、煮、焗、炒、焖、炸等6种粤菜传统烹饪技法做出的生蚝特色菜。

  “生蚝菜谱”由当地粤菜师傅利用本地食材晨洲生蚝,运用粤菜传统烹饪技法制作而成。共收纳咸菜猪脚蚝、姜葱炒大蚝、香煎蚝仔烙、脆炸晨洲蚝、粉丝蒸大蚝、油焗大蚝等6道生蚝家常菜式。

  “粤菜师傅”大师工作室负责人、蚝门九式创始人陈汉宗介绍:“生蚝营养丰富,高蛋白低脂肪,有‘海底牛奶’的美称。晨洲村位于南海长沙湾南畔三江交汇处,地理位置独特,浮游生物丰富,是天然海产养殖区域,有‘中国蚝乡’的美称。晨洲蚝酥、甜、肥、嫩、鲜、美,被誉为‘生蚝皇冠上的明珠’,是不可多得的粤味佳品。此次发布的生蚝菜谱,能充分展现晨洲蚝特质,做法简单,口味兼顾南北,易懂易学。”

  汕尾人社局局长杨师访介绍,汕尾通过建立“粤菜师傅+乡村振兴”发展模式,打造了晨洲村等一批乡村特色培训点,形成“粤菜师傅”创业带动就业、就业带动再就业的良好机制,有效推动乡村餐饮行业、种养殖业和旅游业等产业全链条发展。目前,晨洲村全村养殖面积1.8万亩,2019年晨洲蚝年产量1.5万吨壳蚝,经济总值约3.1亿元,村集体收入72万元,人均可支配收入超过5万元。

  “粤菜师傅·幸福菜谱”以各地特色食材为线索,以“粤菜师傅+特色食材+品牌菜式”为内容,将“粤菜师傅”与菜式创新、产业发展结合起来,充分展示岭南饮食文化和粤菜地方特色,带动食材、菜品和产品的销售,助力乡村振兴。今年,“幸福菜谱”将走进全省各地。(记者周聪 赵映光)

[责任编辑:孙益君]

南昌新闻网版权与免责声明

1、本网转载文字、图片等稿件均出于为公众传播有益资讯信息并且不以盈利为目的,转载稿件不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,本网不对其科学性、严肃性等作任何形式的保证。如其他媒体、网络或个人从本网下载使用须自负版权等法律责任。

2、本网站内凡注明“来源:南昌新闻网”的所有文字、图片和音视频稿件均属本网站原创内容,版权均属“南昌新闻网”所有,任何媒体、网站或个人未经本网站协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。本网站原创内容版权归本网站所有,内容为作者个人观点,本网站只提供参考并不构成任何商业目的及应用建议。已经由本网站协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明稿件来源:“南昌新闻网”,违者本网将依法追究法律责任。

3、凡本网站转载的所有的文章、图片、音频、视频文件等资料的版权归版权所有人所有,本网站采用的非本站原创文章及图片等内容无法一一和版权所有人联系,如果本网所转载稿件的作者或编辑认为其作品不宜上网供大家浏览,或不应无偿使用,请及时用电子邮件(ncnews@ncnews.com.cn)或电话(0791-86865371,0791-86865387)通知本网,本网将迅速采取适当措施,避免给双方造成不必要的经济损失。

4、对于已经授权本站独家使用提供给本站资料的版权所有人的文章、图片等资料,如需转载使用,需取得本网站和版权所有人的同意。

< 设置
+ - 正文字号
网站地图 心博天下代理最占成 九州优惠代理最占成 永利皇宫代理最占成
申博官网下载 申博太阳城66msc 申博太阳城游戏帐号 申博官网开户注册
旺大?56棋牌辅助 通博彩票网天津时时彩 申博太阳城合作登入 注册送48现金可提现
必威代理最占成 凯发优惠代理最占成 大发优惠代理最占成 钱柜优惠代理最占成
拉菲优惠代理最占成 多宝优惠代理最占成 大奖优惠代理最占成 悦凯优惠代理最占成
062xx.com 196psb.com 219SUN.COM 638PT.COM 77TGP.COM
711PT.COM 538sj.com 1111XSB.COM 788sj.com 100xsb.com
888sbib.com 400xsb.com 726SUN.COM 288BBIN.COM 8HFS.COM
XSB828.COM 4444XSB.COM 984XTD.COM 868XTD.COM 658DC.COM